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2026年食品接触材料管理员题库及答案

一、单项选择题（共20小题，每小题1分，共20分。每小题只有一个正确答案）

1.根据我国现行食品接触材料及制品标准体系，下列不属于食品接触材料管控范畴的是（）

A.盛放奶茶的一次性PET杯

B.食品生产车间输送面粉的不锈钢管道

C.直接接触月饼的可食用糯米纸托

D.咖啡机中与热水接触的硅胶密封圈

2.GB4806.1-2024《食品接触用塑料材料及制品通用要求》中规定，食品接触材料及制品的迁移试验应优先选择的测试条件是（）

A.最严苛预期使用条件

B.标准规定的通用条件

C.企业声称的最温和使用条件

D.检测机构默认的测试条件

3.用于接触pH5的酸性食品（如碳酸饮料、柠檬果酱）的食品接触材料，迁移试验应选择的模拟物是（）

A.水

B.4%乙酸溶液

C.10%乙醇溶液

D.异辛烷

4.食品接触用塑料材料及制品中，允许使用的回收料应满足的核心要求是（）

A.回收来源为消费前工业边角料

B.经过符合要求的物理净化处理

C.获得国家卫生健康委员会的新原料许可

D.回收料添加比例不超过10%

5.食品接触用纸和纸板材料及制品中，禁止人为添加的物质是（）

A.二氧化钛

B.荧光增白剂

C.聚乙烯涂层

D.食品接触用胶粘剂

6.针对专供14周岁以下儿童使用的食品接触餐具，我国标准要求其重金属迁移限量相