枣休眠与解除过程中生理生化变化的研究.pdfVIP

2020年第21期现代园艺试验研究

枣休眠与解除过程中生理生化变化的研究

1,21,21,21,21,2

杨小曼，谭智军，张川疆，梁文锋，林敏娟

（1塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家方联合工程试验室/新疆生产建

设兵团南疆特色果树生产工程试验室，新疆阿拉尔843300；2新疆生产建设兵团塔里木盆生物资源保护与

利用重点试验室，新疆阿拉尔）

摘要：以需冷量不同的屯屯枣、尜尜枣、胎里红3个枣品种的1年生枣头枝作为试验材料，研究枣树整个休眠进程中淀粉、蛋白

质、脯氨酸、可溶性糖及其糖组分含量的变化，并找出影响休眠进程的关键物质。研究结果表明：‘屯屯枣’和‘尜尜枣’2个品种可溶

性总糖、葡萄糖和果糖含量呈现升高-降低-升高-降低随后趋于平缓的趋势，‘胎里红’呈现升高-降低