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食品进货查验安全制度

一、总则

第一条【制定目的】

为规范食品经营企业进货查验行为，确保食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规和标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于食品经营企业（包括食品销售者、餐饮服务提供者）的食品进货查验活动。食品生产企业的原料采购查验可参照执行。

第四条【基本原则】

食品进货查验应当遵循以下原则：

安全第一，预防为主；

依法依规