2020汾酒厂招聘笔试专业知识核心题库及答案.doc

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2020汾酒厂招聘笔试专业知识核心题库及答案

一、单项选择题(总共10题,每题2分)

1.汾酒属于哪种香型的白酒?

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

2.以下哪种原料不是汾酒酿造的主要原料?

A.高粱

B.小麦

C.玉米

D.豌豆

3.汾酒酿造过程中,“清蒸二次清”工艺中的“二次清”指的是?

A.两次加水清洗原料

B.两次蒸馏取酒

C.两次发酵

D.两次过滤

4.汾酒的历史可以追溯到哪个朝代?

A.唐朝

B.宋朝

C.元朝

D.明朝

5.汾酒的生产标准号是?

A.GB/T10781.1

B.GB/T10781.2

C.GB

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