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食用农产品监管员准则

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第一章总则

监管目标与原则

食用农产品监管员（以下简称“监管员”）必须严格遵循“四个最严”要求，即建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。监管工作的核心目标是确保食用农产品质量安全，保障公众身体健康和生命安全。在工作中应坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则。监管员需充分认识到食用农产品源头治理的重要性，将风险隐患消除在萌芽状态，不仅要守住市场准入的关口，更要倒逼生产环节的质量提升。同时，应遵循科学监管、依法行政的原则，所有监管行为必须有法可依、有据可查，不得随意扩大或缩小监管范围，不