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奶粉生产成品检验与放行手册

1.第1章检验前准备与规范

1.1检验人员资质与培训

1.2检验设备与仪器校准

1.3检验样品的采集与标识

1.4检验环境与温湿度控制

1.5检验标准与规程

2.第2章奶粉物理性质检验

2.1外观与粒度检测

2.2水分含量测定

2.3粉碎度检测

2.4粒度分布分析

2.5检验记录与数据整理

3.第3章奶粉化学成分检验

3.1脂肪含量测定

3.2糖分含量测定

3.3蛋白质含量测定

3.4膳食纤维含量测定

3.5检验报告与数据存档

4.第4章奶粉微生物与卫生检验

4.1微生物总数检测

4.2大肠杆菌检测

4.3细菌总数检测

4.4检验操作规范与卫生要求

4.5检验结果判定与处理

5.第5章奶粉感官检验

5.1外观感官评价

5.2味道与气味检测

5.3感官评分与记录

5.4检验人员培训与评价

5.5感官检验报告与存档

6.第6章奶粉包装与标签检验

6.1包装材料检测

6.2包装密封性检测