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产品质量检测与标准解读手册（执行版）

第1章检测总体原则与规范依据

1.1适用范围与检测对象界定

本手册严格遵循ISO/IEC17025:2017质量管理体系要求，明确适用于所有涉及食品、药品、化妆品及新材料等核心领域的质量检测活动。其核心适用范围界定为：从实验室样品接收、前处理环节（如粉碎、提取、过滤）到最终出具检测报告的全过程，确保每一个检测步骤均处于受控状态。针对检测对象，手册特别区分了“常规检测”与“特殊检测”两类。常规检测涵盖常规理化指标（如pH值、水分、灰分）和常规微生物指标（如菌落总数、大肠杆菌）；特殊检测则针对高风险产品，如致病菌检测、农药残留分析或重金属