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2026年营养师助理模拟试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养师助理在协助注册营养师进行膳食评估时，最常用的方法是（）。

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.食物重置法

D.体格测量法

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.全麦面包

C.鱼类

D.橘子

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.婴幼儿喂养中，添加辅食的最佳时间通常是（）。

A.出生后1个月

B.出生后3个月

C.出生后6个月

D.出生后12个月

5.以下哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

6.膳食中钠的摄入过多可能导致（）。

A.高血压

B.低血压

C.贫血

D.糖尿病

7.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的良好来源？（）

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡蛋

D.糯米

8.膳食指南中推荐每天摄入多少份蔬菜？（）

A.1份

B.2份

C.3份

D.4