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2026江苏扬州市公共交通集团有限责任公司招聘2人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、食物中的碳水化合物，其中人体无法吸收利用的有效碳水化合物是（）。

A.淀粉

B.麦芽糖

C.纤维素

D.葡萄糖

【答案】：C

【解析】本题主要考查人对不同碳水化合物的吸收利用情况。碳水化合物可分为有效碳水化合物和无效碳水化合物，有效碳水化合物能被人体吸收利用，无效碳水化合物通常不能被人体吸收利用。淀粉是一种多糖，它在人体消化系统中，经过一系列消化酶的作用，最终会被分解为葡萄糖等小分子物质，从而被人体吸收利用。麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合形成的二糖，在人体肠道内可被麦芽糖酶水解为葡萄糖，进而被人体吸收。纤维素虽然也是碳水化合物，但人体内缺乏能够分解纤维素的酶，所以无法将其消化吸收，它属于膳食纤维，能够促进肠道蠕动等。葡萄糖是一种单糖，它不需要经过消化过程，可直接被人体吸收进入血液，为人体提供能量。因此，人不可以吸收利用的碳水化合物是纤维素。

2、自18世纪70年代工业革命起，工业化始终是世界经济发展的主题。中国最早的工业化思想可追溯至以（）为代表的近代工业思想。

A.新民主主义

B.辛亥革命

C.戊戌变法

D.洋务运动

【答案】：D

【解析】自18世纪70年代工业革命以来，工业化成为世界经济发展的主题。在中国，洋务运动是中国近代工业化的开端。洋务派主张学习西方先进技术