表达抗菌肽BMAP-BSN的重组乳酸菌对沙门氏菌感染雏鸡肠道菌群的影响.docxVIP

摘要

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，容易感染雏鸡，而感染病鸡又常常作为传染源，加剧对公共卫生与养殖业的威胁。抗生素预防虽然有效，但容易引起沙门氏菌耐药，造成环境污染等问题。抗菌肽BMAP18和BSN37具有广谱抗菌功能，对沙门氏菌抗菌效果显著，但是其生产制约其发展。利用工程乳酸菌表达抗菌肽有望实现抗菌并调节肠道微生态的目标，成为替代抗生素的潜在策略。本研究以表达抗菌肽BMAP18-BSN37的重组乳酸菌NZBB为研究对象，建立雏鸡沙门氏菌感染模型，评估NZBB对沙门氏菌感染雏鸡肠道菌群的影响。

构建感染模型后，通过16SrRNA基因高通量测序技术分析雏鸡盲肠内容物第5天和第7天的肠