家庭餐厨系统全生命周期碳足迹最小化设计研究.docxVIP

家庭餐厨系统全生命周期碳足迹最小化设计研究

目录

文档概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

家庭餐厨系统及碳足迹理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.1家庭餐厨系统概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.2家庭餐厨系统组成与流程分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.3碳足迹核算方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.4食品生命周期评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.5家庭餐厨碳排放影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

家庭餐厨系统碳足迹核算模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.1核算边界与范围界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2碳足迹核算指标体系建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.3数据收集与处理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.4碳足迹计算方法选择．．．．．．．．．．．．．