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集体食物中毒急救及应急预案专项考核试题.docVIP

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  • 2026-04-29 发布于浙江
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集体食物中毒急救及应急预案专项考核试题.doc

    集体食物中毒急救及应急预案专项考核试题

    一、单选题（每题5分，共100分，每题只有一个正确答案）

    1.亚硝酸盐中毒的致死量为多少？

    A.0.3-0.5g

    B.1.0g

    C.3.0g

    D.5.0g

    答案：A

    解析：亚硝酸盐毒性较强，成人致死量为0.3-0.5g，摄入过量会快速引发中毒症状，严重时可导致死亡。

    2.误将工业用盐亚硝酸钠当作食盐摄入，潜伏期最短为多长时间？

    A.5min

    B.10min

    C.15min

    D.20min

    答案：A

    解析：亚硝酸盐食物中毒潜伏期短，最短可在摄入后5分钟发病，一般潜伏期为0.5-3小时，与摄入量密切相关。

    3.轻症亚硝酸盐中毒者

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