某食品厂仓储管理准则.docx

某食品厂仓储管理准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合本厂食品生产特性，针对仓储管理中存在的物料混淆、先进先出执行不到位、虫害鼠患风险、库存盘点不准等问题，旨在规范仓储作业流程，确保食品原料、包装物、成品存储安全，防止质量事故发生，提升库存周转效率，降低物料损耗，保障生产连续性，实现仓储管理标准化、精细化。

1、本准则适用于厂内采购部、仓储部、生产部、质检部及所有涉及物料存储、领用的部门和岗位。

2、临时性借用、调拨、报废等特殊物料处理需经仓储部审核，并报采购部备案。

3、涉及外部单位（如供应商、物流商）的仓储交接按本准则及