《成人高脂血症食养指南(2026年版)》.docx

研究报告

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《成人高脂血症食养指南(2026年版)》

一、概述

1.1.高脂血症的定义和分类

高脂血症，也称为血脂异常，是指血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分含量异常增高的一种疾病。根据脂质成分的不同，高脂血症可分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高脂血症、低密度脂蛋白胆固醇增高型高脂血症以及高密度脂蛋白胆固醇降低型高脂血症等几种类型。据统计，全球约有2.5亿人患有高脂血症，我国高脂血症的患病率也在逐年上升，尤其是在中老年人群中，其发病率高达20%以上。

高胆固醇血症是指血液中胆固醇含量超过正常范围，长期高胆固醇血症会导致动脉粥样硬化，进而引发冠心病、心肌梗死等心血管疾病。据世界卫生组织（WHO）报道，高胆固醇血症是全球范围内导致心血管疾病死亡的主要原因之一。例如，某地区对1000名成年人进行血脂检测，结果显示，其中400人患有高胆固醇血症，这表明高胆固醇血症在该地区具有较高的发病率。

高甘油三酯血症是指血液中甘油三酯含量超过正常范围，长期高甘油三酯血症可导致胰腺炎、动脉粥样硬化等疾病。近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，高甘油三酯血症的发病率逐年上升。据我国一项大规模流行病学调查结果显示，我国成年人高甘油三酯血症的患病率约为10%。例如，某城市对5000名成年人进行血脂检测，发现其中600人患有高甘油三酯血症，这一数据反映出高甘油三