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工人宿舍食物中毒应急预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全工人宿舍区域内食物中毒事件的应急响应机制，提高预防、控制和处置食物中毒事故的能力，最大限度地减少食物中毒事件对工人身体健康和生命安全造成的危害，保障正常的生产生活秩序，维护社会稳定，特制定本预案。

1.2编制依据

本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》、《国家突发公共卫生事件应急预案》以及地方相关法规、规章和标准制定。

1.3适用范围

本预案适用于项目（或企业）所属所有工人宿舍区域内，因食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患事件的应急准备与处置工作。包括但不限于由项目食堂、外包餐饮单位、周边摊贩或工人自行携带食品等引发的群体性或个体性食物中毒事件。

1.4工作原则

以人为本，生命至上：始终把保障工人生命安全和身体健康放在首位，最大限度减少人员伤亡和健康损害。预防为主，常备不懈：落实日常食品安全管理责任，加强风险监测和预警，提高防范意识，做好物资、技术和人员准备。统一领导，分级负责：在应急指挥部的统一领导下，建立健全分级负责、条块结合、属地管理为主的应急管理体制。快速反应，协同应对：建立快速高效的应急反应机制，加强部门间、单位间的协同联动，形成处置合力。