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餐饮服务-特殊食品规定试卷附答案

1、学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展（）。

食品安全隐患排查(正确答案)

应急演练

法规学习

食品安全内容考试

答案解析：

A

2.有条件的中小学、幼儿园应当建立（）陪餐制度，健全相应工作机制。

监管部门

教委

社会

家长(正确答案)

答案解析：

D

3.学校食品安全与营养健康管理相关工作人员应当按照有关要求，定期接受培训与考核，（）。

学习安全生产与营养健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业知识

学习食品安全与营养健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业知识(正确答案)

学习安