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[国家事业单位招聘】2025中国粮油学会招聘统一笔试笔试历年参考题库典型考点附带答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共35题）

1、中国粮油学会的主管单位是？

A.民政部B.中国科协C.国家粮食和物资储备局D.农业农村部

2、下列哪种油脂不属于植物油？

A.大豆油B.棕榈油C.鱼油D.菜籽油

3、稻谷加工成大米的主要工序不包括？

A.清理B.砻谷C.碾米D.压榨

4、我国粮食安全战略的核心方针是？

A.以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑

B.完全自给自足，禁止任何粮食进口

C.依赖国际市场，降低国内种植比例

D.仅关注主粮安全，忽略杂粮与油料

5、面粉筋力强弱主要取决于哪种蛋白质的含量？

A.清蛋白B.球蛋白C.麦胶蛋白和麦谷蛋白D.酪蛋白

6、下列哪项不是油脂酸败的主要原因？

A.光照B.高温C.水分活度过低D.微生物作用

7、转基因生物安全评价遵循的原则不包括？

A.科学原则B.个案分析原则C.逐步深入原则D.零风险原则

8、储藏粮食时，控制害虫生长的关键物理因素是？

A.颜色B.形状C.温度与湿度D.包装品牌

9、《中华人民共和国粮食安全保障法》施行的时间是？

A.2024年6月1日B.2025年1月1日C.20