原创力文档2025年咖啡师复习题库
一、单选题（每题3分，共30分）
1.以下哪种咖啡豆的烘焙程度颜色最深？
A.浅度烘焙
B.中度烘焙
C.深度烘焙
2.制作拿铁时，牛奶与咖啡的比例一般是？
A.1:1
B.2:1
C.3:1
3.以下哪种咖啡冲泡方法适合制作单品咖啡？
A.手冲咖啡
B.虹吸壶
C.意式咖啡机
4.咖啡的最佳保存温度是？
A.5-10℃
B.10-15℃
C.15-20℃
5.哪种咖啡豆具有浓郁的巧克力风味？
A.哥伦比亚咖啡豆
B.巴西咖啡豆
C.牙买加蓝山咖啡豆
6.拉花时，奶泡的温度一般控制在？
A.40-45℃
B.45-50
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