原创力文档第5章细胞的能量供应和利用5.1降低化学反应活化能的酶
1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用便于取出肉块、排除物理性消化干扰。1.为什么要将肉块放在金属笼内？胃内的化学物质2.是什么物质使肉块消失了？问题探讨收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否能将肉块分解。3.怎样才能证明你的推测？经过科学家施旺的研究得知这种物质就是。胃蛋白酶
1．细胞代谢（1）概念:细胞
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