1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 中学教育
  5. 职业教育

2025-2026学年中职中职专业课中餐74 旅游大类教学设计合集.docx

2025-2026学年中职中职专业课中餐74 旅游大类教学设计合集.docx

    2025-2026学年中职中职专业课中餐74旅游大类教学设计合集

    目录

    一、《中式烹饪原料》

    1.1电工版（第3版）

    二、《中式热菜实训》

    2.1《中式热菜实训》

    三、《水果拼盘与食品雕刻》

    3.1《水果拼盘与食品雕刻》

    四、《中式烹饪工艺》

    4.1劳保版（粤菜）

    五、《中式烹调技艺》

    5.1电子科技大学出版社

    5.2江苏凤凰教育出版社

    六、《中餐服务》

    6.1华东师范大学出版社（第一版）

    《中式烹饪原料》电工版（第3版）

    主备人

    备课成员

    设计意图

    亲爱的同学们，今天我们要一起探索的是《中式烹饪原料》这一章节，这是我们在电工版教材中

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >