校园食堂后勤培训PPT课件：校园餐明白人管理专题培训.pptxVIP

校园餐明白人专业管理

专题培训;

01

02;

PART01

校园食品安全管理核心要点;

贯彻“四个最严”根本要求;

第一责任人

校长是学校食品安全的第一责任人，必须将其列入重要议事日程，做到亲自研究、亲自部署、亲自督办。

制度保障体系

建立健全以校长为核心的食品安全管理领导小组，明确各部门、各岗位的职责分工，确保权责清晰。

定期现场办公

每学期至少在食堂召开一次现场办公会，深入一线实地调研，解决实际困难，推动工作高效落实。

严格陪餐制度

规范执行校长及相关负责人陪餐制度，每餐必陪，做好记录，及时发现并解决用餐过程中的问题。;

广东省食品安全管理员考试合格证明

姓名

证件号码

证明编号

类别