2026年医学资格医学营养学师试卷.docVIP

2026年医学资格医学营养学师试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆类

C.油脂

D.糖类

3.维生素C的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进铁吸收

B.增强免疫力

C.维持皮肤健康

D.促进钙吸收

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒

5.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.膳食纤维的主要来源是？

A.蔬菜和水果

B.肉类和鱼类

C.油脂和糖类

D.谷物和豆类

7.以下哪种食物是高脂肪的食物？

A.鸡肉

B.牛油果

C.糙米

D.豆腐

8.以下哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

9.以下哪种矿物质对神经系统的功能至关重要？

A.钾

B.镁