高一生物酶的特性.pptxVIP

酶的特性第1页

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日常生活中酶第3页

过氧化氢酶比Fe3+催化效率高得多。回顾：比较过氧化氢在不一样条件下分解3号和4号试管现象有何不一样？能够得出什么结论?于常温下于90℃水浴加热加2滴Fecl3溶液加2滴肝脏研磨液含2滴Fecl3溶液含2滴肝脏研磨液各组开始均加有2mlH2O2溶液酶的特性第4页

酶特征（一）含有高效性1、其实酶对化学反应催化效率即酶活性（enzymeactivity）普通是无机催化剂107∽1013倍无机催化剂催化化学反应范围比较广，如：酸能够催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。酶呢？第5页

现有试验材料：新鲜质量分数为20%肝脏研磨液（含过氧化氢酶），体积分数为3%过氧化氢溶液，质量分数3%可溶性淀粉溶液和斐林试剂。器具：试管，滴管，试管架。酶特征探究酶是否像无机催化剂一样，对催化反应物选择范围较广，也能催化各种物质反应？试验设计标准：①对照标准②可操作性标准友情提醒第6页

酶特征（二）含有专一性酶对其所催化底物含有更严格选择性,每一个酶只能催化一个或一类化学反应(如脲酶只能催化尿素水解成NH3和CO2，而二肽酶能够催化任意两种氨基酸组成二肽水解),酶这种特征即为酶专一性第7页

酶特征回想初中做消化酶试验，不一样部位消化液pH不一样，你能提出什么问题？②单一变量标准友情提醒试验设计标准:①对照标准现有试验材料：新鲜质量分数20%肝脏