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2025年公共营养师试题库与参考答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.根据2025年更新的《中国居民膳食指南》核心条款，关于“食物多样”的具体推荐中，每日摄入不同种类食物的最低数量要求是（）。

A.10种B.12种C.15种D.20种

答案：B

2.以下哪种营养素的吸收需要内因子参与？（）

A.维生素B12B.维生素B6C.叶酸D.维生素C

答案：A

3.某6月龄婴儿出现颅骨软化、肋骨串珠样改变，最可能的营养素缺乏是（）。

A.维生素DB.铁C.锌D.维生素A

答案：A

4.用于评价成人蛋白质营养状况的常用指标是（）。

A.血清白蛋白B.血红蛋白C.血清钙D.血清胆固醇

答案：A

5.2025年《中国居民平衡膳食宝塔》中，“奶及奶制品”的每日推荐摄入量调整为（）。

A.200-300gB.300-500gC.500-600gD.600-800g

答案：B

6.以下食物中，属于“优质蛋白质”主要来源的是（）。

A.玉米B.大豆C.马铃薯D.全麦面包

答案：B

7.妊娠期妇女出现“巨幼红细胞性贫血”，最可能缺乏的营养素是（）。

A.铁和维生素B12B.叶酸和维生素B12C.铁和叶酸D.维