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食品安全事故回顾

食品安全知识

食品经营许具备的条件

食品安全事故回顾

食品安全事故回顾

2013年5月，广州市场随机抽查了多批次的湖南大米，结果显示均含有超标的镉元素，属于不合格产品。此外，湖南大米的镉含量普遍偏高，这一情况引起了广泛关注

镉大米事件

食品安全事故回顾

江苏江阴卫某等人利用未经过检验检疫的狐狸、水貂等动物的肉制品制造假羊肉，并以羊冻、冻羊糕等形式流入上海9家熟食店。此外，周浦万达广场品尚豆捞坊所售卖的“羔羊卷”被检测出含有猪肉和鸭肉成分，涉嫌销售假冒食品，误导消费者

假羊肉事件

食品安全事故回顾

7月20日，《是真的吗》栏目在央视二套播出，报道了央视记者从崇文门的三家大型快餐店（肯德基、真功夫和麦当劳）购买了可食用冰块和抽取的马桶水样品，送至北京理化中心进行对比检测的结果显示，肯德基崇文门店和真功夫崇文门店的冰块菌落数量均超过国家标准，并且是马桶水的数倍。这一结果引起了消费者极大的担忧。

肯德基、真功夫冰块菌落超标

食品安全事故回顾

砷可引起消化不良、头痛、头晕、失眠和乏力；细菌和真菌可能导致恶心、呕吐和腹泻；而铅则可能引发腹部绞痛、贫血和中毒性肝病。

调查数据显示，我国每年约有200至300万吨的地沟油重新进入餐桌，一些人为谋取利益长期从事地沟油的倒卖活动。他们将处理过的地沟油装进成品油桶，导致这些劣质油品流入市场，对公众