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硒对铅诱导鸡肠道毒性的缓解效应与机制探究

一、引言

1.1研究背景

随着工业化进程的加速和人类活动的增加，环境污染问题日益严峻，其中铅污染是一个备受关注的全球性问题。铅作为一种具有高毒性的重金属，在自然环境中难以降解，可通过大气沉降、工业废水排放、农业生产活动以及含铅废弃物的不当处理等途径，广泛存在于土壤、水和空气中，进而进入食物链，对生态系统和生物健康造成严重威胁。

在家禽养殖领域，鸡作为重要的养殖品种，其生长环境极易受到铅污染的影响。鸡若摄入含有铅的饲料、饮水或在受铅污染的场地活动，就可能引发铅中毒。铅中毒对鸡的危害是多方面的，会影响鸡的生长发育，导致体重增长缓慢、饲料转化率降低；损害