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食品行业仓储部专员入库出库手册

第1章入库管理流程与标准

1.1收货验收与单据核对

收货人员需携带手持终端扫描供应商发货电子面单，系统自动校验单据号、批次号及商品名称，若发现单据信息模糊或二维码损坏，立即暂停收货并上报仓库管理员。核对实物数量与单据数量必须严格一致，对于外包装破损、受潮或标签污损的货物，必须拍照留存证据并记录在《收货异常台账》，严禁带病入库。

执行“三单合一”核对流程，即比对采购订单（PO）、送货单及入库单上的品名、规格型号、数量、单价及总金额，确保数据零偏差后方可签字确认。检查商品外包装完整性，确认纸箱是否有压痕、变形或破损，肉类食品需检查冷链包装是否完好，如