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2026年食品原料追溯系统操作规范试卷及答案.docx

2026年食品原料追溯系统操作规范试卷及答案.docx

    2026年食品原料追溯系统操作规范试卷及答案

    1.单项选择题（每题1分，共20分）

    1.12026版《食品原料追溯系统操作规范》中，对“批次”一词的法定定义为：

    A.同一生产线24h内产出的全部产品

    B.同一供应商、同一品种、同一到货日期的原料集合

    C.同一企业内具有唯一追溯码的同一属性原料或产品集合

    D.同一运输工具运抵的全部原料

    答案：C

    1.2追溯系统数据上传至国家平台的时限为业务发生后：

    A.30min内

    B.2h内

    C.12h内

    D.24h内

    答案：B

    1.3下列哪项不是GS1标准中GTIN的组成段：

    A.指示位

    B.厂商识别代码

    C.商品项目

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