T_CIFST 027-2025 预制菜生产技术规范.docxVIP

ICS67.040CCSX10

团体标准

T/CIFST027—2025

预制菜生产技术规范

Technicalspecificationsfortheproductionofprepareddishes

2025-04-11发布2025-04-11实施

中国食品科学技术学会发布

T/CIFST027—2025

Ⅰ

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国食品科学技术学会提出并归口。

本文件起草单位:大连工业大学、四川旅游学院、合肥工业大学、大连浩和食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、苏州市味知香食品股份有限公司、利和味道(青岛)食品产业股份有限公司、统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心、陈克明食品股份有限公司、上海康识食品科技有限公司、山西岚城古镇食品有限公司、深圳大学、广东海洋大学、临县科技创新创业协会。

本文件主要起草人:朱蓓薇、