GB 46518-2025液态食品散装运输技术规范PPT.pptxVIP

GB46518-2025液态食品散装运输技术规范

目录

02

运输设备规范要求

01

规范适用范围与定义

03

装卸与运输操作流程

04

质量安全监控措施

05

风险防控与应急处置

06

合规管理与文件记录

规范适用范围与定义

01

液态食品种类界定

液态食品添加剂

明确将食品工业用液态添加剂（如酸度调节剂、香精等）纳入规范范围，要求其运输过程需符合食品安全接触材料标准。

带颗粒液体

包含悬浮固体颗粒的液态食品，如含果粒的果汁、酱状食品（番茄酱、果酱等），需特别关注颗粒分布均匀性和沉淀风险控制。

液体状态食品

包括运输过程中保持液体状态的各类食品，如果汁、饮料、酒类、液态调味品等，涵盖从低粘