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2026年新食品安全法试卷及答案a3

一、填空题（每题2分，共20分）

1.2026年新食品安全法规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员_________制度。

2.新食品安全法要求食品添加剂应当有明确的质量标准，并符合_________的要求。

3.食品安全风险评估结果应当作为制定食品安全标准的重要依据，评估过程应当科学、客观、公正，并充分听取_________的意见。

4.新食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品召回制度，对不符合食品安全标准的食品应当立即_________。

5.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品追溯体系，确保食品从生产到消费的每一个环节都有_________。

6.新食品安全法规定，食品广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者，食品广告的内容应当以_________为准。

7.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事_________。

8.新食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品留样制度，每餐次食品留样量应当不少于_________。

9.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的_________等信息。

10.新食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品