微波炉的工作原理及简图.pptVIP

微波炉

微波炉是利用微波的能量对食物进行加热的现代厨房电器。与传统厨房电热器具比较，微波炉加热迅速、卫生耐用等优点。近几年来，随着人民生活水平的不断提高以及生活节奏的加快，微波炉越来越受到人们的欢迎，正在迅速地进入普通家庭。

微波基本知识微波是一种频率很高的电磁波，300GHz(吉赫）一300MHz之间。微波在空气中的传播速度为每秒3X10^8m，就是光速。其中以2.45GHz（ISM频段即工业，科学和医用频段）和0.915GHz这两个微波频段用得最多，我国家用微波炉一般采用2.45GHz而工业加热应用0.915GHz较多。

微波传播中的特点1、吸收性微波极易被含有极性分子（正负电荷中心不重合而形成偶极的物质，例如水分子）吸收而转变成热能。这是因为微波遇到极性分子时会引起分子的剧烈振荡而使分子间摩擦产生热量。微波被吸收并将微波能转换为热能的特性也称为微波的致热性。

2、穿透性微波遇到玻璃、陶瓷、耐热塑料等非金属材料时，如同光线通过玻璃一样可以透过去而几乎不被吸收。用这些材料做容器在微波炉中加热时，微波可将容器内的食物加热，而容器本身几乎不吸收微波，所以容器不会发热。3、反射性微波遇到金属物质时，如同光束投向镜子一样，可被反射到另一方向去。正因为金属能反射微波，因此在使用微波炉时，不能用金属器皿盛装