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最新流浪乞讨人员救助站食品卫生隐患自查自纠报告

一、工作背景与自查依据

1.1自查背景

食品安全是流浪乞讨人员救助管理机构工作的生命线，直接关系到受助人员的身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。鉴于近期食品安全形势的严峻性以及上级主管部门关于开展民政服务机构安全专项整治工作的指示精神，我站高度重视，深刻吸取各类食品安全事故教训。为进一步强化食堂食品安全管理，消除各类卫生隐患，建立健全长效管理机制，我站立即组织开展了全方位、深层次的食品卫生隐患自查自纠工作。

本次自查自纠工作坚持“问题导向、全面覆盖、立行立改、标本兼治”的原则，对食堂的许可管理、人员管理、环境卫生、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒等各个环节进行了彻底排查。

1.2自查依据

本次自查工作严格依据以下法律法规和标准规范开展：

《中华人民共和国食品安全法》

《食品安全法实施条例》

《餐饮服务食品安全操作规范》

《食品生产通用卫生规范》

《民政部关于进一步加强流浪乞讨人员救助管理机构规范化建设的意见》

《突发公共卫生事件应急条例》

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》

地方市场监督管理局关于餐饮服务单位食品安全监督管理的相关要求

二、自查组织与实施情况

2.1组织领导

为确保自查自纠工作取得实效，站成立了由站长任组长，分管后勤副站长任副组长，办公室、后勤科、安全科及相关业务科室负责人为成员的“食品卫生隐患自查自