二丁基羟基甲苯（BHT）等8种食品添加剂新品种.pptxVIP

附件2

二丁基羟基甲苯（BHT）等8种食品添

加剂新品种

一、食品添加剂新品种

中文名称：二丁基羟基甲苯（BHT）

英文名称：Butylatedhydroxytoluene

功能分类：抗氧化剂

用量及使用范围

该物质的使用范围和使用量执行《食品安全国家标准

食品添加剂使用标准》（GB2760）中已批准二丁基羟基甲苯（BHT）的规定。

质量规格要求

本质量规格要求适用于以间对甲酚a、异丁烯为原料，

用催化剂（浓硫酸、对甲苯磺酸钠、苯磺酸钠）进行烷基化反应的生成物，经精馏、重结晶制得的食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）。其余内容执行《食品安全国家标准食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）》（GB1900）规定。

注a：以苯酚和甲醇反应得到的间甲酚和对甲酚的混合

物。

二、食品工业用酶制剂新品种

序号

酶

来源

供体

1

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标

准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB1886.174）的规定。

三、食品用香料新品种

中文名称：羟基香茅醛

英文名称：Hydroxycitronellal

功能分类：食品用香料

用量及使用范围

1

磷酸二酯酶I

PhosphodiesteraseI

Leptographium

procerum

—

2

脂肪酶

Lipase

法夫驹形氏酵母

Komagataella

phafi