拟薇球藻油等2种新食品原料.pptxVIP

中文名称

拟微球藻油

英文名称

Nannochloropsisgaditanaoil

基本信息

来源：拟微球藻(Nannochloropsisgaditana)

生产工艺简述

以拟微球藻(Nannochloropsisgaditana)为原料，经乙醇提取、过滤、纯化、浓缩等工艺制成。

推荐食用量

≤2克/天

质量要求

性状

墨绿或黄褐色至黄色稠膏或油状液体

二十碳五烯酸（EPA）（以≥脂肪酸计），g/100g

20.0

总脂肪，g/100g≥

50.0

水分，g/100g≤

3.0

反式脂肪酸，g/100g≤

1.0

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。

2.食品安全指标须符合以下规定：

过氧化值，mmol/kg≤

5.0

黄曲霉毒素B1，µg/kg≤

5.0

苯并[α]芘，µg/kg≤

10.0

多氯联苯，μg/kg≤

160

铅（Pb），mg/kg≤

0.08

无机砷（As），mg/kg≤

0.1