吉林省梅河口市第五中学2025-2026学年高二下学期4月期中生物学试卷（含答案）.docxVIP

高二生物期中考试

一、单选题（本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合要求）

1.单细胞蛋白即微生物菌体，是一种新型的蛋白质来源，利用发酵工程能提高其产量和品质。下列叙述不合理的是

（）

A.可通过基因工程定向改造微生物来培育优良菌种

B.单细胞蛋白发酵常以淀粉或纤维素水解液、制糖工业的废液等为原料

C.青贮饲料添加酵母菌可以提高饲料品质及动物的免疫力

D.发酵结束后可采用过滤、沉淀、干燥等方法获得菌体

2.某团队开发低糖发酵玫瑰酱，其部分工艺与发现如下：

（1）接种乳酸菌进行主发酵；

（2）添加甜叶菊提取物（甜度极高且不供能）作为甜味剂；

（3）发酵过程中控制微量氧气供给比完全无氧发酵能产生更丰富的酯类香气物质，还可产生具有抑菌作用的细菌素。

下列分析错误的是（）

A.乳酸菌大量繁殖发生在主发酵过程

B.高甜度甜叶菊提取物不供能的原因可能是人体缺乏相应的酶

C.微量氧气可促进乳酸菌进行有氧呼吸产生乳酸

D.产生的乳酸是初生代谢物，而产生的细菌素属于次生代谢物

3.下列关于动、植物细胞培养的比较的叙述，错误的是（）

A.两者培养基的成分有所不同，但都能得到优良个体

B.为了得到单细胞悬液，两者所用的材料和方法有所不同

C.在两者培养的过程中，往培养基中加入的酶不同

D.为获得杂交细胞，两者使用的诱导方法有所不同

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