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奶香燕麦牛奶片的家庭菜谱配方

一、奶香燕麦牛奶片概述

奶香燕麦牛奶片是一道简单易制、营养丰富的健康小零食，尤其适合早餐或作为下午加餐。它以燕麦、牛奶为主要原料，加入少量糖分和调味料，通过烘烤工艺制成酥脆片状。本配方旨在提供一份家庭制作奶香燕麦牛奶片的详细步骤和配方建议，帮助读者轻松在家制作健康美味的零食。

二、制作准备

（一）原料准备

1.燕麦片：50克（建议选用快熟燕麦片或传统燕麦片，根据个人喜好选择）

2.全脂牛奶：150毫升（也可根据需要调整用量）

3.白砂糖：30克（可根据甜度需求调整）

4.黄油：20克（室温软化）

5.香草精：2毫升（可选，增加奶香味）

6.盐：1克（提鲜用）

（二）设备准备

1.烤箱：预热至160℃

2.烘焙模具：方形烤盘或圆形烤盘（尺寸约20×30厘米）

3.筛网：用于筛分干料

4.打蛋器：用于混合原料

5.刮刀：用于搅拌混合物

6.烘焙纸：铺在烤盘底部防粘

三、制作步骤

（一）材料预处理

1.将燕麦片放入筛网中，筛去较大颗粒，保留细腻燕麦粉（约30克）

2.将牛奶倒入锅中，小火加热至微温（约40℃），离火备用

3.黄油室温软化后放入碗中

（二）混合制作

1.在大碗中，混合筛分后的燕麦粉、白砂糖、盐和香草精（如使用）

2.慢慢倒入温牛奶，用打蛋器搅拌至无干粉状态

3.加入软化的黄油，继续搅拌至面团开始成型

4.逐