药食同源软糖编制说明.pdfVIP

《药食同源软糖》征求意见稿团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

在大健康产业升级与消费需求多元化的背景下，“药食同源”理念持续普及，药食

同源软糖凭借“天然原料+便捷食用+适口性佳”的特点，成为休闲食品与健康养生

领域的热门品类，尤其受到年轻消费群体与家庭消费者青睐。

然而当前市场该类产品存在诸多问题，严重制约行业健康发展。一是原料管控混乱，

部分企业未严格遵循国家卫健委《既是食品又是中药材的物质名单》，违规使用非药食同

源中药材，或采用农残、重金属超标的劣质原料，从源头影响产品安全；二是生产工艺无

统一规范，溶糖、熬煮、成型等关键环节参数差异大，导致产品质地、口感、稳定性参差

不齐，影响消费者体验；三是技术指标缺失，部分产品未明确药食同源标志性成分含量，

甚至存在微生物超标、添加剂滥用等安全隐患，损害消费者健康；四是功效宣称误导，少

数企业夸大产品“治疗疾病”作用，混淆“食品”与“药品”边界，导致消费者认知偏差，

既损害自身权益，也扰乱市场秩序。

为解决上述问题，北京北清创新医学研究院有限公司于2025年正式向相关部门提出

《药食同源软糖》团体标准立项申请。本标准旨在规范药食同源软糖的原料选择、生产工

艺、质量控制、标签标识等方面，为企业生产、市场监管以及消费者选购