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2026年儿童福利机构食品安全管理自检自查报告

一、基本信息

1.1机构概况

机构名称：XXX市儿童福利院

机构地址：XXX省XXX市XXX区XXX路XXX号

统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX

法定代表人：王某某

食品安全负责人：李某某

联系电话：139********

食堂类型：特大型餐饮服务单位/集体用餐配送单位

检查时间：2026年X月X日

检查范围：食堂后厨、原料库房、备餐间、洗消间、就餐区及相关管理制度台账

1.2检查组成员

组长：张某某（分管副院长）

副组长：赵某某（后勤保障部主任）

成员：孙某某（食品安全管理员）、周某某（厨师长）、吴某某（护理部代表）

二、检查背景与目的

2.1检查背景

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》及《儿童福利机构管理办法》等法律法规精神，切实保障院内孤残儿童、特困供养人员及工作人员的饮食安全与身体健康，预防食品安全事故发生。根据2026年度食品安全工作计划安排，结合春季传染病高发期及夏季高温即将到来的实际情况，我院组织开展了本次食品安全管理全面自检自查工作。

2.2检查目的

排查隐患：全面排查食品采购、储存、加工、供应等环节可能存在的安全隐患。

规范管理：检验食品安全管理制度的落实情况，进一步规范操作流程。

强化意识：增强食堂从业人员及