CN119490900A 一种去腥、干燥一体的火培鱼腌制发酵罐及其腌制方法 （湖南水府农产品开发股份有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119490900A

(43)申请公布日2025.02.21

(21)申请号202510049125.1

(22)申请日2025.01.13

(71)申请人湖南水府农产品开发股份有限公司

地址411423湖南省湘潭市湘乡市棋梓镇

泥溪村168号

(72)发明人万望林易伟文易劲梅

(74)专利代理机构北京智行阳光知识产权代理事务所(普通合伙)11738

专利代理师秦鹏

(51)Int.Cl.

C12M1/00(2006.01)

A23L17/00(2016.01)

A23L5/20(2016.01)

权利要求书2页说明书6页附图8页

(54)发明名称

一种去腥、干燥一体的火培鱼腌制发酵罐及

其腌制方法

(57)摘要

CN119490900A本发明涉及发酵技术领域，且公开了一种去腥、干燥一体的火培鱼腌制发酵罐及其腌制方法，该发酵罐包括罐体，所述罐体的内部设有筒芯，所述罐体的顶部设有盖板。本发明通过甩动的网架配合横杆使得网架能不断的震动，从而将堵在网架底部网孔内的盐结晶震落，使得对网架底部的网孔进行清理，保证网架底部的通风效果，且配合网架的甩动，使得能将其鱼内的水份甩出，加快干燥效果，且在转轴正转时，网架随之转动，能与混合有去腥材料的风充分接触，使得提升去