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饮食类非物质文化遗产的保护与传承研究——以栖凤渡鱼粉制作技艺为例.docx

饮食类非物质文化遗产的保护与传承研究——以栖凤渡鱼粉制作技艺为例.docx

    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    饮食类非物质文化遗产的保护与传承研究——以栖凤渡鱼粉制作技艺为例

    学号：

    姓名：

    学院：

    专业：

    指导教师：

    起止日期：

    饮食类非物质文化遗产的保护与传承研究——以栖凤渡鱼粉制作技艺为例

    摘要：本文以栖凤渡鱼粉制作技艺为例，探讨饮食类非物质文化遗产的保护与传承。通过对栖凤渡鱼粉制作技艺的历史渊源、技艺特点、传承现状及面临的挑战进行分析，提出加强非物质文化遗产保护与传承的具体措施。首先，从政策法规、人才培养、市场推广等方面提出保护策略；其次，分析传承过程中的问题，如技艺流失、传承人

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