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脂质习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列哪种化合物是构成细胞膜基本骨架的主要成分？

A.甘油三酯

B.磷脂

C.胆固醇

D.酰基辅酶A

2.不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸相比，其主要区别在于其分子结构中存在：

A.碳酸基团

B.羧基

C.一个或多个双碳键

D.醛基

3.下列关于磷脂分子的叙述，错误的是：

A.通常具有一个亲水性头部和两个疏水性尾部

B.在水溶液中可以自发形成双分子层

C.是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

D.其头部和尾部都具有良好的疏水性

4.胆固醇在人体内可以转化为：

A.甘油三酯

B.乙醇

C.维生素D

D.胰岛素

5.下列哪种脂质是动物体内重要的能量储存物质？

A.磷脂酰胆碱

B.胆固醇酯

C.甘油三酯

D.磺酸酯

6.脂肪酸在细胞内进行氧化分解的主要场所是：

A.细胞质基质

B.内质网

C.高尔基体

D