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宠物食品产品追溯规则

一、概述

宠物食品产品追溯规则是指为确保宠物食品从生产到消费全过程的可追溯性而制定的一系列管理规范。该规则旨在提升食品安全水平，保障消费者权益，并便于在出现质量问题时快速定位问题源头。通过建立完善的追溯体系，企业能够有效管理风险，增强市场竞争力。本规则涵盖追溯信息的采集、记录、传递及管理等方面，适用于所有宠物食品生产、加工、销售及相关服务单位。

二、追溯信息采集与记录

（一）基本信息采集

1.原材料信息：记录采购的原材料名称、供应商、生产批次、检验检疫证明等。

2.生产信息：包括生产日期、生产批次、生产线编号、操作人员等。

3.质量检验信息：记录出厂前及生产过程中的质量检测结果，如微生物指标、重金属含量等。

（二）记录要求

1.信息完整：确保所有关键环节的追溯信息完整、准确。

2.电子化管理：优先采用电子系统记录追溯信息，便于查询和共享。

3.文件存档：纸质记录需存档至少3年，电子记录需确保数据安全及可追溯。

三、追溯信息传递

（一）供应链传递

1.供应商向生产企业提供原材料追溯信息，包括采购合同、检验报告等。

2.生产企业在完成加工后，向销售商或物流企业传递产品批次及质量检验报告。

3.销售商需记录进货批次、销售流向等信息，确保信息链不断裂。

（二）信息共享机制

1.建立跨企业追溯信息共享平台，允许授权单位查询相关数据。

2.定期进行信