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猫粮无谷配方研发工程师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.无谷猫粮配方中，主要蛋白质来源优先选择______。

2.猫粮中必需脂肪酸的主要来源包括Omega-3和______。

3.无谷配方需避免添加的原料类别是______。

4.AAFCO标准中，成猫粮粗蛋白质含量最低不低于______%。

5.无谷猫粮常用的膳食纤维来源有南瓜、甜菜粕和______。

6.维生素A的前体物质______是猫粮常见添加原料。

7.猫粮高温挤压后需进行的关键工艺是______。

8.无谷配方需重点补充的必需氨基酸是______（猫自身无法合成）。

9.AAFCO标准中，成猫粮牛磺酸最低添加量不低于______mg/kg。

10.无谷猫粮常用的天然抗氧化剂是维生素E和______。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于无谷猫粮优质动物蛋白来源的是？

A.大豆蛋白B.鸡肉粉C.玉米蛋白粉D.小麦蛋白

2.无谷配方的优势不包括？

A.降低谷物过敏风险B.提高蛋白消化率C.增加碳水占比D.减少霉菌毒素风险

3.AAFCO标准中，幼猫粮粗蛋白质最低要求是？

A.22%B.26%C.30%D.35%

4.无谷猫粮更适合的膳食纤维来源是？

A.玉米纤维B.小麦麸皮C.甜菜粕D.大米糠

5.猫粮必须外源添加的必需氨基酸是？

A.丙氨酸B.甘氨酸C.牛磺酸D.丝氨酸

6.无谷配方需重点