老年人营养支持与膳食调配.pptxVIP

老年人营养支持

与膳食调配;目录;目录;目录;目录;目录;目录;老年膳食营养概述;1.1老年人营养的重要性;老年营养支持很关键;1.2老年人营养面临的挑战;老年营养支持存挑战;1.3营养支持的目标;老年营养目标与特点;2.1能量需求;2.1.1能量需求变化;2.1.2能量来源分配;2.2蛋白质需求;2.2.1蛋白质需求特点;2.2.2优质蛋白质来源;2.3脂肪需求;2.3.1脂肪摄入建议;2.3.2不饱和脂肪酸;2.4碳水化合物需求;2.4.1复合碳水化合物;2.4.2糖类摄入限制;2.5维生素需求;2.5.1维生素D;2.5.2维生素B12;2.6矿物质需求;2.6.1钙;2.6.2铁;2.7水分需求;2.7.1水分摄入量;2.7.2水分来源;3.1营养不良;3.1.1不良表现;3.1.2原因分析;3.2慢性疾病与营养;3.2.1糖尿病;3.2.2高血压;3.2.3心血管疾病;3.2.4肾脏疾病;3.3药物与食物相互作用;3.3.1常见相互作用;3.3.2预防措施;3.4认知功能下降与营养;3.4.1营养与认知功能;3.4.2营养干预措施;4.1均衡膳食;4.1.1膳食指南;4.1.2食物多样性;4.2易消化易吸收;4.2.1食物处理;4.2.2食物选择;4.3色香味俱全;4.3.1调味品使用;4.3.2烹饪方法;4.4合理进餐;4.4.1定时定量;4.4.2餐具选择;5.1能量