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酒店管理概论考试题型及详细答案.docx

酒店管理概论考试题型及详细答案.docx

    酒店管理概论考试题型及详细答案

    一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

    （备注：题型贴合课程基础，侧重核心概念辨析，无偏题怪题，答案解析简洁明了，贴合课本表述）

    酒店管理的核心目标是（）

    A.提升服务质量B.实现经济效益与社会效益统一C.扩大酒店规模D.培养员工能力

    答案：B

    解析：酒店管理的核心是在保证服务质量、满足客人需求的基础上，实现酒店经济效益与社会效益的双重提升，A是核心手段，C、D是辅助目标，并非核心。

    酒店按照客房数量分类，中型酒店的客房数范围是（）

    A.5

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