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酒店管理概论试题及详细答案.docx

酒店管理概论试题及详细答案.docx

    酒店管理概论试题及详细答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.酒店的核心产品是（）

    A.餐饮服务B.住宿服务C.娱乐服务D.会议服务

    答案：B

    详细解析：酒店是为顾客提供住宿、餐饮、娱乐等综合服务的经营性企业，其中住宿服务是酒店区别于其他服务行业的核心特征，是酒店存在的基础，也是顾客选择酒店的首要需求。餐饮、娱乐、会议等服务均是在住宿服务基础上延伸的增值服务，并非核心产品，因此本题选B。

    2.下列不属于酒店按规模分类的是（）

    A.小型酒店B.中型酒店C.商务酒店D.大型酒店

    答案：C

    详细解析：酒店按规模分类，主要依据客房

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