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酒类经营监管规范及检查流程

一、总则

1.1编制目的

为强化酒类经营活动的监督管理，规范酒类经营行为，保障酒类产品质量安全，维护消费者合法权益和酒类市场秩序，防范酒类经营领域的食品安全风险，依据相关法律法规制定本规范及流程。

1.2编制依据

本规范及流程主要依据以下法律法规、规章及标准制定：

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法实施条例》

《中华人民共和国产品质量法》

《食品经营许可管理办法》

《酒类流通管理办法》

《预包装食品标签通则》（GB7718）

《食品生产经营风险分级管理办法》

《食品经营过程卫生规范》（GB31621）

1.3适用范围

本规范及流程适用