第十四章-美容的功能性食品课件.pptVIP

第十四章

美容的功能性食品;本章要点;概述;1皮肤美容的基础知识;1.1皮肤的结构;1.1皮肤的结构;总重量：约占人体重量的16％。

厚度：皮肤厚度约为0.5~4mm，个体不同、部位不同，厚度有差异，颜面、眼睑等处皮肤比较薄，掌心、脚底最厚。

结构组成：表皮、真皮、皮下组织、附属器官。;1.表皮：皮肤的最外层，为角化的复层鳞状上皮，这一层常被误认为“灰土”，在洗澡和洗脸时用清洁剂洗去或者用力搓掉。具有再生修复的功能。;角质层：5~20层已死亡的细胞组成，故容易脱落。在物理性损害的防护；化学性刺激的防护；微生物的防御作用及防止营养物质的丢失等方面都起着重要作用。;新生的角质形成细胞有序地逐渐向上推移，由功能基地层移行至颗粒层约需14天，再移行至角质层并脱落又需14天，共28天。称表皮通过时间。;表皮（从外至内）

角质层：角质层细胞的主要成分是软性角质蛋白，具有较强的吸水性，但不溶于水。

颗粒层（芽层）：由一层至四层粒状细胞组成，能控制骨内水分流失，同时也能防止外界水份渗入骨内。

棘状层（腺层）：有助于头发及指甲生长，有清除衰老细胞和黑色素颗粒功能，具有较强的生命力。

基底层（萌芽层或生长层）：由基底层细胞和黑色素细胞组成。

皮肤黑色的深浅取决于黑色素颗粒的多少；黄色的浓淡于胡萝卜素的多少和角质层的厚薄有关。;2、真皮

表皮下，和表皮象齿轮