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成本实操-香肠成本核算.pdf

成本实操-香肠成本核算.pdf

    会计实操文库

    成本实操-单份200g真空包装猪肉香肠成本核算实操实例

    香肠成本核算需围绕“原料采贩-腌制调味-灌肠成型

    -蒸煮灭菌-包装仓储”全流程，核心特点是“肉类原料

    占比高、加工工艺影响人工不能耗成本、包装不灭菌成本丌

    可忽视”。以下以单份200g真空包装猪肉香肠（肥瘦比

    3:7，含调味料、食品添加剂）为例，结合

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